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几道家常菜做法,简单易学,营养美味

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-05-14 16:23:24    来源:网络    作者:小编    浏览次数:6    评论:0
导读

配料:300克五花肉,400克酸菜,盐,食用油,姜,蒜,小辣椒。将锅清洗干净,中小火倒入五花肉丁,炒至出油,加入蒜末,炒香,然后倒入酸菜,翻炒均匀,加入少许开水,炖2分钟,然后放入小辣椒圈,加入1小勺酱油,1小勺油耗,再翻炒均匀!

7道家常菜,怎么吃也不腻,营养丰富,简单易做,在家吃起来更舒服。

我们在生活中经常吃的菜通常被称为家常菜。配料一般,经济实惠,简单易做。此外,肉和蔬菜的结合很有营养,每天吃也不油腻。今天,我和大家分享七道家常菜,营养丰富,味道鲜美。让我们看看↓。

一、豆角炒蛋。

配料:200克豆角,3个鸡蛋,盐,食用油。

1.去掉豆子的头尾,清洗干净,用斜刀把它们切成5毫米厚的圆圈,把鸡蛋敲进盘子里,用筷子搅拌,然后加入切好的豆子,把鸡蛋液和豆子搅拌均匀。

2.锅中加入食用油,将蛋液混合的豆子倒入锅中,用抹刀来回翻炒,翻炒2-3分钟。一道不需要5分钟的快手菜就能做好!

二、酸菜炒肉丁。

配料:300克五花肉,400克酸菜,盐,食用油,姜,蒜,小辣椒。

1.五花肉洗净后切成小块,泡菜提前浸泡清洗干净,将其切成丝,大蒜切成丝,辣椒切成小椒圈。

2.将酸菜倒入锅中,小火慢慢炒干水,中途放入姜丝,少许盐,炒至60%干,然后放入盘中备用。

3.将锅清洗干净,中小火倒入五花肉丁,炒至出油,加入蒜末,炒香,然后倒入酸菜,翻炒均匀,加入少许开水,炖2分钟,然后放入小辣椒圈,加入1小勺酱油,1小勺油耗,再翻炒均匀!

三、肉末豆腐。

配料:瘦肉200克,豆腐2片,小辣椒1片,葱姜蒜少许。

1.将豆腐放入温开水中,加入1汤匙盐浸泡,然后切成小块,姜蒜切成块,小辣椒切成圈,葱切成葱,瘦肉切成块。

2.锅中加入食用油,烧至70%热,加入姜蒜末翻炒,然后倒入肉末翻炒,然后加入适量开水、1勺酱油和少量盐,倒入豆腐炖10分钟。

3.将1汤匙生粉放入碗中,加水搅拌均匀,将其倒入锅中勾芡,最后撒上葱花和辣椒拌匀即可出锅!

四,炒合菜

配料:150克瘦肉,200克豆芽,半个胡萝卜,3个鸡蛋,10-15个韭菜,1个粉丝,少量姜和葱。

1.粉丝用水浸泡至软,瘦肉切成肉丝,胡萝卜去皮切丝,韭菜切成小块,姜切成块,葱切成葱,豆芽洗净后控制水分。

2.将切好的肉丝放入盘中,加入盐、姜、料酒、酱油、胡椒粉、食用油、蛋清,用筷子搅拌15分钟。

3.将鸡蛋倒入碗中打散,然后放入锅中煎成鸡蛋饼,再切成条,也可以炒成蛋花,放入碗中备用。

4.锅中加入油,加热至50%,倒入腌肉丝,翻炒5秒,然后倒入胡萝卜丝和粉丝,翻炒均匀,然后倒入豆芽和韭菜,加入一匙酱油,撒上适量盐花,翻炒一分钟,最后倒入煎蛋,搅拌均匀,然后从锅里出来。一道美味的炒菜就做好了!

五、豇豆炒肉末。

配料:豇豆200克,瘦肉150克,姜,蒜,小辣椒少量。

1.瘦肉洗净后剁成肉末,豇豆切成小丁,小辣椒切成圈,姜蒜切成圈。

2.锅中加入1汤匙食用油,加入姜蒜末炒香,入瘦肉翻炒至变色,加入一勺酱油,然后倒入豇豆,放入辣椒圈,翻炒至八成熟,再加入适量盐,鸡精翻炒均匀!

六、青椒炒肉丝。

配料:200克瘦肉,300克青椒,少量葱姜蒜。

1.将瘦肉洗净,切成肉丝,加入几滴料酒和少量玉米淀粉,用一匙食用油搅拌均匀,腌制10分钟。在这10分钟里,我们把青椒去籽,切成辣椒丝,把洋葱、姜和大蒜切成小块。

2.锅中加入一匙食用油,用葱、姜、蒜炒香,倒入腌肉丝,炒至变色,然后倒入青椒,加入适量盐和酱油,用油炒至青椒变软,即可出锅。美味的青椒炒肉丝就做好了!

七、西红柿炒蛋。

配料:3个西红柿,3个鸡蛋,1个葱。

这是一种简单而普通的食材,深受大人和小孩的喜爱,经济实惠,营养丰富,不到十元就能做出一大盘...

1.将西红柿底部划成十字,放入盘中用开水烫一下,然后剥皮切成小块,鸡蛋敲入碗中打散,葱也切成葱备用。

2.锅中加入油,放入葱炒香,倒入蛋液,用筷子迅速炒成蛋花,然后倒入西红柿炒至变软,溢出汤,加入适量盐和少许糖,搅拌均匀,放在盘子里吃!


 
(文/小编)
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