7道家常菜，怎么吃也不腻，营养丰富，简单易做，在家吃起来更舒服。
我们在生活中经常吃的菜通常被称为家常菜。配料一般，经济实惠，简单易做。此外，肉和蔬菜的结合很有营养，每天吃也不油腻。今天，我和大家分享七道家常菜，营养丰富，味道鲜美。让我们看看↓。
一、豆角炒蛋。
配料：200克豆角，3个鸡蛋，盐，食用油。
1.去掉豆子的头尾，清洗干净，用斜刀把它们切成5毫米厚的圆圈，把鸡蛋敲进盘子里，用筷子搅拌，然后加入切好的豆子，把鸡蛋液和豆子搅拌均匀。
2.锅中加入食用油，将蛋液混合的豆子倒入锅中，用抹刀来回翻炒，翻炒2-3分钟。一道不需要5分钟的快手菜就能做好！
二、酸菜炒肉丁。
配料：300克五花肉，400克酸菜，盐，食用油，姜，蒜，小辣椒。
1.五花肉洗净后切成小块，泡菜提前浸泡清洗干净，将其切成丝，大蒜切成丝，辣椒切成小椒圈。
2.将酸菜倒入锅中，小火慢慢炒干水，中途放入姜丝，少许盐，炒至60%干，然后放入盘中备用。
3.将锅清洗干净，中小火倒入五花肉丁，炒至出油，加入蒜末，炒香，然后倒入酸菜，翻炒均匀，加入少许开水，炖2分钟，然后放入小辣椒圈，加入1小勺酱油，1小勺油耗，再翻炒均匀！
三、肉末豆腐。
配料：瘦肉200克，豆腐2片，小辣椒1片，葱姜蒜少许。
1.将豆腐放入温开水中，加入1汤匙盐浸泡，然后切成小块，姜蒜切成块，小辣椒切成圈，葱切成葱，瘦肉切成块。
2.锅中加入食用油，烧至70%热，加入姜蒜末翻炒，然后倒入肉末翻炒，然后加入适量开水、1勺酱油和少量盐，倒入豆腐炖10分钟。
3.将1汤匙生粉放入碗中，加水搅拌均匀，将其倒入锅中勾芡，最后撒上葱花和辣椒拌匀即可出锅！
四，炒合菜
配料：150克瘦肉，200克豆芽，半个胡萝卜，3个鸡蛋，10-15个韭菜，1个粉丝，少量姜和葱。
1.粉丝用水浸泡至软，瘦肉切成肉丝，胡萝卜去皮切丝，韭菜切成小块，姜切成块，葱切成葱，豆芽洗净后控制水分。
2.将切好的肉丝放入盘中，加入盐、姜、料酒、酱油、胡椒粉、食用油、蛋清，用筷子搅拌15分钟。
3.将鸡蛋倒入碗中打散，然后放入锅中煎成鸡蛋饼，再切成条，也可以炒成蛋花，放入碗中备用。
4.锅中加入油，加热至50%，倒入腌肉丝，翻炒5秒，然后倒入胡萝卜丝和粉丝，翻炒均匀，然后倒入豆芽和韭菜，加入一匙酱油，撒上适量盐花，翻炒一分钟，最后倒入煎蛋，搅拌均匀，然后从锅里出来。一道美味的炒菜就做好了！
五、豇豆炒肉末。
配料：豇豆200克，瘦肉150克，姜，蒜，小辣椒少量。
1.瘦肉洗净后剁成肉末，豇豆切成小丁，小辣椒切成圈，姜蒜切成圈。
2.锅中加入1汤匙食用油，加入姜蒜末炒香，入瘦肉翻炒至变色，加入一勺酱油，然后倒入豇豆，放入辣椒圈，翻炒至八成熟，再加入适量盐，鸡精翻炒均匀！
六、青椒炒肉丝。
配料：200克瘦肉，300克青椒，少量葱姜蒜。
1.将瘦肉洗净，切成肉丝，加入几滴料酒和少量玉米淀粉，用一匙食用油搅拌均匀，腌制10分钟。在这10分钟里，我们把青椒去籽，切成辣椒丝，把洋葱、姜和大蒜切成小块。
2.锅中加入一匙食用油，用葱、姜、蒜炒香，倒入腌肉丝，炒至变色，然后倒入青椒，加入适量盐和酱油，用油炒至青椒变软，即可出锅。美味的青椒炒肉丝就做好了！
七、西红柿炒蛋。
配料：3个西红柿，3个鸡蛋，1个葱。
这是一种简单而普通的食材，深受大人和小孩的喜爱，经济实惠，营养丰富，不到十元就能做出一大盘...
1.将西红柿底部划成十字，放入盘中用开水烫一下，然后剥皮切成小块，鸡蛋敲入碗中打散，葱也切成葱备用。
2.锅中加入油，放入葱炒香，倒入蛋液，用筷子迅速炒成蛋花，然后倒入西红柿炒至变软，溢出汤，加入适量盐和少许糖，搅拌均匀，放在盘子里吃！
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