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五粮液绵柔尖庄多少钱(五粮液为啥有几十块钱的酒)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-11-25 21:30:33    来源:网络    作者:吉女士    浏览次数:2    评论:0
导读

相信目前很多小伙伴对于五粮液绵柔尖庄多少钱都是颇为感兴趣的,现在吉女士也是在网络上收集了一些关于五粮液为啥有几十块钱的酒相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。*** 次数:9278347 已用完,请联系开发者***“绵柔尖庄与五粮液同窖池、同原料、同工艺,一脉相承,亲如兄弟,携手并肩走过了共同发展的风雨历

相信目前很多小伙伴对于五粮液绵柔尖庄多少钱都是颇为感兴趣的,现在吉女士也是在网络上收集了一些关于五粮液为啥有几十块钱的酒相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。

*** 次数:9278347 已用完,请联系开发者***

“绵柔尖庄与五粮液同窖池、同原料、同工艺,一脉相承,亲如兄弟,携手并肩走过了共同发展的风雨历程。”即将要去食品公司上班的小云,在入职资料上看到这样一段话,往日她看到类似的说法,可能会一扫而过,可以后要成为职业来做了,求知欲也从心底升了起来。

“爸,像这两款白酒,绵柔尖庄是五粮液的嫡系酒,原料工艺甚至对于浓香酒来说,最为重要的‘窖池’都是相同的,为什么五粮液一瓶要几千块,绵柔尖庄却只要20元钱呢?”面对这个问题,小云这个有几十年酒龄的老酒迷爸爸,还是多少了解一些的,“总结一句话吧,五粮液贵的有道理,绵柔尖庄性价比太高。”

“爸,你这不跟没说一样吗?就好像广告商的广告一样,换个说法而已。”“闺女,爸不是在敷衍你,这两款酒,如果单纯作比较,区别很简单。就是在同一个窖池中酿造的时候,严格遵循“分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分级储存”的操作工序,最后筛选出不到20%,就是五粮液酒。”

“那绵柔尖庄呢?它就取自那80%的白酒酒业,一些其他的嫡系酒,比如五粮醇、五粮春都是那80%里面的,这也是嫡系和非嫡系的区别,一个池子里出产的,那就是嫡系的;同一个酒厂的,那是非嫡系;要是什么都不是的,单纯将牌子卖给人家,让对方工厂产出的白酒挂自己牌子的,那就是‘贴牌酒’。”

这样的解释让小云茅塞顿开,“不过,就因为一步的‘选中’与‘没选中’,差价至于这么大吗?”“这你就外行了,所谓‘物以稀为贵’,为什么大家仿造不了茅台,没有那里的粮食、水和微生物环境。”

“同理,五粮液在原料方面,遵循‘高粱 36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%’的五粮配方,酿酒用水采用岷江中心河道90米深处的地下古河道水,拥有全国最老的古窖池,酿造过程中保持‘极端’状态,即入窖酸度最高、入窖淀粉浓度最高、入窖水分最低。”

工艺的极端,窖池的稀缺,粮食与水等原料的严格筛选,才酿得出这样的白酒。“这价格也算是名副其实了。”“对,但其实在四川地区,酿酒的各项指标表现出色的不止这一款白酒,尤其是那些对于基酒品质有要求的白酒,比如52度的浓香型古道江湖2900,一样的五粮配方,临近的产酒环境,酿造出的原酒也很优质。”

“要知道,这款白酒的基酒,窖藏时间达到了2900天,五粮液也仅有5年,这是这款酒最吸引人的一个点,一家酒厂窖藏时限能够达到怎样的水平,侧面展示出它整个工厂的完善和发达程度,只有足够的经验,才敢于‘放长线钓大鱼’,等待白酒逐渐老熟,最后再进行成品出售。“

“那这款白酒能够对标五粮液吗?”“这自然是不行的,在工艺上,这款酒相对比较保守,酒厂规模中等,意味着产量受限,更长的基酒储藏年限,意味着从投入到获利的时间更长,在淘汰率方面自然也比不上五粮液的优中选优,如果要找一个可以对标的名酒,市价200多元的古井贡酒第六代应该差不多。”

“可这款白酒却不到百元,200元钱差不多都能买3瓶了”“对,这差价就是品牌赋予的价值。”“那为什么绵柔尖庄有了五粮液这样的‘靠山’但售价却那么低呢?按照酒质来讲,即便“没选中”,卖不上那么高的价格,也应该做中等价位的白酒吧。”

“这涉及到的就是市场策略的问题了,其实尖庄酒没有完全和五粮液统一产酒轨道时,它的前身是‘利川永’酒庄所产的‘提庄大曲’,因为优于其他‘提庄大曲’因而被成为‘尖庄’,同五粮液一并成为‘五粮液酒厂’的明星产品,在上世纪七八十年代,两款白酒的价位基本相同,但后续,一个发展为高端产品,另一个则负责中低端市场。”

“试想一下,如果两款白酒都取中庸价格,相当于自动放弃了‘高端商务酒’和‘家常口粮酒’两个最大的饮酒人群,那不是得不偿失嘛!”“老爸,你说得对,这样一来,两款酒的目标消费者也不会重合,不会‘自己和自己’打架。”“是的,这就跟贵州大曲酒和普茅的关系差不多,分工不同,但同样优质。”

“说句题外话,贵州大曲之所以没有随着茅台走入高端市场,也有茅台酒厂本身需要为茅台酒保证产能的意思,其实内核用的也是传统酱香酒的核心酿造工艺,也不失为一款好久。”

“明白了,要想挑好酒,真正理解每一款酒,光看价格真是远远不够”。小云在与爸爸交谈后这样总结道。

 
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(文/吉女士)
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